Proeverijen in overijssel

Zin in een uitje waar je smaakpapillen worden verrast? In Overijssel kom je op plekken waar proeven een beleving wordt. Denk aan een wijnproeverij tussen de druivenranken, een kaasplankje bij de boer of een biertje direct uit de ketel van de brouwer. Hier proef je ambacht, aandacht en het verhaal achter ieder product.

Verspreid door de provincie liggen kleine wijngaarden, lokale distilleerderijen en streekboerderijen die hun deuren openzetten voor nieuwsgierige bezoekers. Tijdens een proeverij hoor je vaak direct van de maker hoe alles wordt gemaakt, welke ingrediënten gebruikt worden en waar de smaken vandaan komen. Dat maakt het niet alleen lekker, maar ook leerzaam.

Of je nu houdt van zoet of hartig, alcoholisch of alcoholvrij, klassiek of experimenteel – de proeverijen in Overijssel zijn verrassend veelzijdig. Combineer een bezoek aan een kaasboerderij met een fietstocht door het Vechtdal. Plan een middagje wijn proeven in Twente met uitzicht op de heuvels. Of schuif aan voor een high tea op een erf met zelfgebakken lekkers.

Veel locaties werken samen met lokale restaurants of boerderijwinkels. Zo kun je producten ter plekke kopen of later thuis nog eens van genieten. Vaak zijn er ook arrangementen mogelijk, zoals een picknick tussen de boomgaarden of een workshop combineren met een proeverij.

Proeven in Overijssel is meer dan alleen eten. Het is ontmoeten, ontdekken en genieten van alles wat de streek te bieden heeft. Een herinnering die blijft hangen, ook als de laatste kruimel allang op is.