Kruimelboerderij Koelant is de boerderij van Ben, Pauline, Rolf en Petra. Een dikke 80 jaar geleden zette opa Hannes zijn schop in de grond, ontgon de heide en bouwde een huis. Een nieuwe boerderij kreeg plek in het landschap. De veestapel groeide van 2 naar 12 melkkoeien. En daar bleef het bij tot aan de dag van vandaag.
Het woord 'kruimel' laat je raden, de kruimelboerderij is klein.
Van de melk van de 11 melkkoeien maakt Petra twee keer per week boerenkaasjes.
De kleinste kaasjes zijn een halve kilo. De grootste kazen wegen 4 kilo. De kaasjes zijn naturel of voorzien van kruiden.
De vertrouwde manier van werken, hetzelfde vee, van vader op zoon naar de volgende generatie. Met plezier behouden we de koeienhouderij en het omliggende land en doen we ons best om mooie, lekkere boerenkazen te maken. Mjummie!
